Професионална гимназия по хранително-вкусови технологии “Св. Димитрий Солунски” е основана на 01.07.1939 година като” Държавно практическо земеделско училище по тютюна”гр. Асеновград. По това време Училището няма собствена сграда и се помещава в Тютюнева кооперация “Асенова крепост” в триетажна сграда и една едноетажна постройка. Учениците са се набирали от цялата страна. През учебната 1939 – 1940 година е имало само един курс от 39 курсисти, а училището продължава да функционира и след 1944 година.
То е разполагало с 50 декара стопанство с лозе, овощна градина, зеленчукова градина, модерна за времето си собствена сушилня за тютюн. Учениците сами са отглеждали, брали и манипулирали тютюна. През 1957 година училището е закрито и на негово място е открито ново Практическо селскостопанско училище с нов профил. От 1964 до 1974 година Училището се нарича “Практическо селскостопанско училище по тютюна”. От 1974 до 1988 год. училището се развива като СПТУ по технология на тютюна и тютюневите изделия. От учебната 1977/78 година на завършилите вече се издава диплома за средно образование.
Източник: Сайт на ПГ по ХВП Асеновград